Domácí vaření piva, mini pivovar, pivovar
Rád vařím pivo v domácích podmínkách. Za pomoci jednoho kamaráda, sládka z pivovaru jsme začali vařit pivo venku. Musím říci je to skvělá zábava. Celý den kolem toho chodíte, staráte se, mícháte, hlídáte teploty, dáváte suroviny a máte radost i starost zda toto pivko bude dobré, zda bude mít dobrou stupňovitost, zda nebude kalné , zda nebude moc či málo hořké. Vařením pivka strávíte minimálně 10 hod. Přitom si můžete ugrilovat, popít, poklábosit. Viz. malá minivarna. původní etiketa , budeme rádi za každý návrh etikety.
V rámci "diskuse" při vaření, mě napadlo udělat minipivovar s co nejmenšími náklady. Podařilo se. Nyní máme s kamarádem Richardem Schallerem malý pivovárek. Dokážeme uvařit na jednu várku 650 litrů piva. Uskladnit dokážeme až 2500 litrů piva. Náklady na výrobu tohoto pivovaru cca. 100 tis. Obsluha je pouze jeden člověk. Toto pivo má nyní pracovní název: Andělské pivo Karlovarský anděl Andělský Karel Důvodem je to, že se to vaří na Andělské Hoře u Karlových Varů a původní pivo co se vařilo v Karlových Varech byl Karel Konečný název by měli určit spotřebitelé., což můžete na E-mail:
Chceme to provozovat na bázi dobrovolnosti a nekomerčního projektu. Je zde omezení díky spotřební dani,kdy jeden člověk může uvařit bez daně 100 litrů piva ročně. V případě, že nalezneme členy spolku našeho vaření, pak každý další člen přinese možnost uvařit bez spotřební daně 100 litrů. Zatím máme 2 členy. Mne a Rycharda Schallera. Další pořadová čísla jsou k dispozici. Přihlášky a objednávky piva na schaller@volny.cz
Aktuální nabídka piva je 8 ks 50 litrových sudů chmelového speciálu. /jelikož jsme přesně neodhadli množství chmele na prvním vaření 500 litrů, je pivko drobet ostřejší - je více nachmeleno. Pitné je, ale já jsem příznivcem ne zcela hořkého piva. Ve sklepě nyní je zkušební várka dalších 500 litrů. Tato stránka se bude průběžně doplňovat dle aktuálních informací.
|
Dobrý den,